寒さが味に磨きをかける冬季限定のそば 出流寒晒しそば いづるや 2011年02月12日 23:45 そばの実を自然の川の冷水にさらし、旨味を引き出す 寒晒しそば（かんざらしそば） でも、 「本当に冷水にさらしただけで美味しくなるの？」 「味の違いわかるのかなぁ？」 疑問に思いつつ、その味を確認しに栃木の山奥へ向かいました(^_^)v ...
柚子がほのかに香る上質なそば いづるや 冬至柚子そば 2010年12月24日 08:19 栃木県の山奥、出流で、 「ほのかに柚子の香りがする(^_^)」 美味しく香りも楽しめるおそばを食べてきました(^_^)v ...
