恋する豚研究所　噛むほどに脂身の甘みある旨味がジュワ～っと : グルメなバイクツーリング

恋する豚ってどんな豚？

疑問と興味をそそられるお店の名前に惹かれるように向かって、いただいた食事は

さすがにこの豚さん、美味い！

噛むほどに旨味が出てくる美味しい豚肉をいただきました(^_^)v

今回向かったのは、千葉県香取市にある

恋する豚研究所

赤い屋根が青空に映えている建物は

なかなかカッコイイ！

駐車場側に伸びる渡り廊下を渡って、建物内部へ。

建物内部を進み、大きなホールに出ると、大きな窓が開け放たれて、初夏の心地いい風が吹き抜け、室内とは思いえない雰囲気。

ホールに面したお目当ての食堂へo(^o^)o

お昼前の午前11時半なのに、すでに店内はほぼ満席状態。

まだ空き席があったので、待たずに席へ(^_^)

席に座りメニューを見ると

食事メニューは

「恋する豚のしゃぶしゃぶ定食」
「恋する豚のロース肉塩コショー焼き定食」
「香取の真っ赤なトマトソース定食」

の３種類。

どれも美味しそうなネーミングに悩みながらも、

「恋する豚のしゃぶしゃぶ定食」

に、単品メニューから

「ハムとソーセージの盛り合わせ小さいお皿（2～3人分）」

飲み物に

「アイスティー」

をチョイス！

メニューをよく見るとグラスワインの欄に

赤/農民ロッソ
白/足利足利呱呱和飲

の文字！

おぉ！ここでもココワインが飲めるんだ！

足利が誇る名ワイン、ココファームワイナリーのワインもいただけます！（運転だから飲めないけど...）

注文後、天井を見ると

屋根の傾斜に合わせて斜めになっている天井。

最上部には天窓が設けられてて、差し込んできた光が板張りの天井をやさしく照らしてます。

隣の大テーブルをみると

角材をつなぎ合わせたつくりになってて、そこら中に木が使われてます。

さらに目の前には

のどかな風景が広がり、

なかなかいい雰囲気の中でご飯が食べられるのはイイね～

ご飯が出てくる前から至極満足(^_^)

注文後最初出てきたのが、

ポン酢！

ラベルをよく見ると、

販売者株式会社恋する豚研究所

となってて、ポン酢も自前で作ってしまったみたい、スゴイ！

次に出てきたのが

ハムとソーセージの盛り合わせ

見るからに酒の肴って感じで、アイスティーで食べるのはなんとも寂しい限りですが、食べてみると

サルサソースが美味い！

もちろんハムもソーセージも美味しいんですが、サルサソースがほんのり苦味もあって奥行き感もあり、ソーセージの旨味を引き出してくれてました(^_^)

次に登場は主役の

恋する豚のしゃぶしゃぶ定食

テーブルが一気に賑わったところで

まずは野菜から

玉ねぎ、水菜、ほうれん草の3種。

続いてお肉

ロースとバラ肉の2種。

さらに添え物

ピクルスに薬味。

まずはお野菜から投入！

お野菜を食べると

有機野菜ならではの美味しさ！

と言いたいところですが、有機野菜であるなしの味の見分けができるほどの味覚はないので、

普通に美味しい(^^;;

次にお肉を投入！

お肉を食べると

噛むほどに旨味が出てくる～！

さすがに恋するほどの豚肉だけあって、食感がとっても柔らかく、噛むほどに豚肉の旨味がじゅわ～っと出てきて、絶品の美味しさo(^o^)o

特にバラ肉は、食感がロースよりも柔らかい上に、脂身から出てくる旨味が甘みもあって、噛むほどに口の中が幸せになっていきます！

このバラ肉、最高だよ！

さらにつけ汁のポン酢も角が立った感がなく、若干甘さを感じほどにまろやかで、豚肉の旨味との相性抜群！

あまりに素晴らしい豚肉の美味しさだったので、お肉ばかり食べ続けて食べてしまい、ご飯が残ってしまい、最後はおかず無しのご飯のみで食べることに(^^;;

食堂の脇には、お土産コーナーもあるので、

美味しかったお肉を買って帰ることもできます。

もちろんしゃぶしゃぶ用お肉を買って帰ったのは、言うまでもありません(^_^)

行った時は

期限切迫のベーコンが199円で売ってました（もちろん買いました）。

最高の雰囲気の店内でいただく、最高の豚肉。

お店の周りにはあまりツーリングポイントとなるような場所がなく、犬吠埼も1時間くらいかかるので、ツーリングの工程が組みにくいのが、唯一の欠点。

お肉の美味しさは随一なので、ぜひお肉だけを目指して行ってみてください(^_^)v

追記：ここの写真は2015年6月4日に撮影しました。