佐野ラーメン 叶屋 麺の食感が楽しいバランスの取れた佐野ラーメン

久々に向かった栃木県佐野市。

佐野市といえば、やっぱり

佐野ラーメン！

今回は知り合いから教わったお店で、美味しい佐野ラーメンを食べてきました(^_^)v

今回食べたのは、佐野駅の近くにある



佐野ラーメン 叶屋

お店は3階建て（たぶん）で大きく、オレンジ色の派手目な外観。

でも、通りから下がったところに建ってるので、クルマで探しながら走ってると、通り過ぎてしまいそうなるくらい目立ってません。

店内に入り、席に座り、メニューを見ると、





手づくり感満点の手書きのメニュー

手書きの紙をビニール袋に入れて、セロテープで止めた手づくりメニューに微笑ましさを感じます(^_^)

そんなメニューから選んだのは、

ラーメン！

注文後、テーブルの上を見ると、



醤油、酢、ラー油と餃子調味料3兄弟が鎮座してます。

ここ叶屋さんは、普段は行列必死の人気店なんだそうですが、



ゴールデンウィーク明けの平日なせいか、店内には数名のお客で静か。

で、待つこと数分で出てきたのが、





佐野ラーメンらしい、透明度の高いスープに入ったラーメンの登場(^_^)

トッピングは、





チャーシュー2枚に、なると、ネギ、シナチク、とスタンダードなトッピング。

まずはスープ。





醤油の茶色の色あいが薄く、油もほとんど浮いてない、見た目からもスッキリ感のあるスープ。

飲んでみると、

「甘味を感じるほどにまろやか」

塩分が軽く効いてる程度で、淡く弱めな味わいのスープ。

次に麺。





佐野ラーメンらしい青竹打ちの麺。

ただ平ぺったい縮れ麺が多い佐野ラーメンにあって、ここの麺は角張った形状の麺。

食べてみると、

「適度なコシと角張った食感が楽しい」

強くはないけど、適度に歯応えを感じるコシがある麺は、角張った部分が舌にあたる舌触りがなんともいえない楽しさを感じます(^_^)

スープの絡み具合も程よく、なかなかの美味しい麺。

全体的にサッパリ系な仕上がりのラーメンなので、くどさを感じず素直に食べ続け、気がつけば完食(^_^)





麺を食べ終わった後のスープも油がさほど浮かんでません。

なので、



スープも飲み干してしまいました(;^_^A

欠点が少なく、全体的にバランスが取れてるあたりが人気店の秘訣なんでしょうか。

サッパリ系のラーメンを食べたい方にオススメな美味しい佐野ラーメンでした(^_^)

追記：この写真は2012年5月9日に撮影しました。

佐野ラーメン 叶屋 データ

• スープ度　：淡く弱めの味わいのスープはスッキリ感があって美味しい
• 麺の食感度：角張った麺の食感・舌触りが楽しい
• 美味しさ度：全体的にバランスが取れてて美味しい
• 値段度　　：ラーメン600円
• 場所　　　：佐野ラーメン 叶屋
• 住所　　　：栃木県佐野市久保町154-1

評価はの5段階です。

Comments

[1. 彩弾]

そういえば、家の近くに佐野ラーメンありますよ、むか〜しテレビで
ラーメン道場とか何とかで出ていた
店舗の様な。。。。

[2. しーちゃん]

彩弾さん、こんにちは。
へぇ〜、テレビに出るような佐野ラーメン屋さんであれば、かなり美味しいのでは？
ちょっと気になります

[3. 彩弾]

美味しいかどうかは分かりませんが、
周何とか？見たいな人が親分で
ＴＯＫＩＯかなんかのテレビだったでしょうか？
何故か覚えていまして、店構えを見た時に
思い出しました。

ラーメンは何時も近くの日高屋です(笑)

[4. しーちゃん]

彩弾さん、おはようございます。
TOKIOが来るようなテレビなんですね。ちょっと眉唾な気も...。
有名だから食べる、というより、食べることの楽しみの方が重要ですからね。
このブログも味よりも食べに行く楽しみを共有したくて書いてます(^_^)