優しく柔らかく心地よく 而今 純米吟醸 山田錦 生酒 22BY

入手するには抽選に当たるしかなく、

神のみぞ知る

状態で、飲める日がやってくるのかヤキモキヤキモキ。

抽選で外れる度に

飲みたい欲求が余計に高まってしまう！

悪循環（？）を繰り返しながらいつしか味わえる日を待ちわびていた中、

やっと飲めるときがやってきましたv(^_^)

昨年末に而今 特別純米 にごりざけ生を飲んだ際に、

「にごり酒でここまで美味さなら、“ふつーのお酒”を飲んでみたいよね」

ってことで、今度は“ふつーのお酒”の

而今 純米吟醸



お酒の名前らしくない聞き慣れない

而今（じこん）

というネーミングには、

過去に囚われず未来に囚われず　今をただ精一杯に生きる



という意味が込められているそうで、わざわざラベルに記載するところからして、酒造りへの実直な思いが伝わってきます。

奥様の手料理が出来、待望の而今を開栓(^_^)



色は、ほぼ無色透明で微かな泡がでてます。



香りは

「日本酒らしい芳醇ないい香り」

強くなく適度で華のある香りが嗅覚を心地よく刺激してくれます(^_^)

飲んでみると、

「サイダーを飲んでいるかのような甘さと柔らかさ」

を飲み口で感じ、

「甘さと柔らかさがそのまま喉越しまで続き、心地よい後味となっていく！」

フルーティーな甘さがけっこう強いも、軽く効いてる酸が味のバランスを整えていて、上品な仕上がりに。

飲み口から喉越し、後味へとひたすら柔らかく続く感触は、なんとも心地よい(^_^)

フルーティーな甘さとひたすら柔らかな口当たりと飲み心地は

「高まり過ぎてた期待を、さらに上まわる美味しさ！」

人生最高の日本酒！と言い切れるほどのとびきり極上のお酒でしたo(^o^)o


【而今 純米吟醸 山田錦 生酒 22BY　データ】
口あたり度：柔らかくサイダーのような甘さ
喉越し度　：甘く柔らかく
後味度　　：心地よい柔らかさ
美味しさ度：人生最高の日本酒！
お値段度　：720ml1,785円！かなり安い！
買った場所：ふくはら酒店
　　　　　　東京都台東区台東3丁目6-8

評価はの5段階です。