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積み上げられた真っ白なネギの見事さもさることながら、
「え、スッキリしてるのに濃厚(◎o◎)」
濃厚さとスッキリさの相反するような味わいの美味しいラーメンを食べました(^_^)v
食べに行ったのは、JR宇都宮線白岡駅の駅前にある
らーめん工房 みそ玄
コンパクトで落ち着いた雰囲気の店構えに入ると店内もコンパクト。
カウンターに座り、メニューを眺めて、
特みそネギ
を注文。
待つこと数分で、登場した丼にビックリ！
「な！なんだこのそそり立つ山は！」
真っ白いネギが雪山のごとくそそり立ち、標高（笑）10cm超のネギ盛りはそのボリュームに加え、きれいな純白の色合いの見事さに視線を奪われます。
ネギ盛り山のふもとには、
モヤシとチャーシューがちらり姿を見せています。
ネギ盛り山をかき分けると
モヤシとチャーシューの他にシナチクもお目見え。
さらにモヤシなどをかき分けて
やっと麺の登場。
ここの麺は『西山製麺』の麺で、黄色が強いやや太めの麺。
さらにスープは、スタンダードな『みそ』らしい見た目。
スープを一口ごくりと飲んで、
「おっ、甘い！」
甘くを感じるほどのマイルドな口あたり。
「濃厚なのにサッパリしてる！」
みそベースにごまの風味が効いて濃厚で深みある味わいなのに、後味にくどさがなくスッキリしていて、上々なお味。
次に期待の西山麺を一口、
「麺自体の味に適度なコシ、上々スープに絡み合ってかなり美味しい(^O^)」
麺自体だけでも美味しい西山麺に、みそベースのスープが上手く絡まって絶品の美味しさに仕上がってます。
今度はたっぷりネギと合わせて食べると、
「シャキシャキ食感がいいね(^_^)」
辛みがほとんどなく、心地よい食感を楽しめるネギとの相性も抜群。
チャーシューは、
「トロットロで美味しい(^O^)」
口に入れた瞬間にとろけるようなトロトロ系。
コシのある麺、シャキシャキのネギ、トロけるチャーシュー、食感もバラエティーに富んでます。
マイルドで深みある味わいと食感、さらに美味しい麺のバランスのとれたみそラーメンに、
「久々のクリーンヒット！」
かなりオススメな美味しいみそラーメンでしたo(^o^)o
【 みそ玄 特みそネギ データ】
ネギ度 ：
辛味が少ない美味しいネギが山盛り！ミソ度 ：
マイルドで味わい深いのに、スッキリ！麺度 ：
やや太めのコシと味が素晴らしい麺美味しさ度：
味と食感のバランスがとれた美味しさお値段度 ：
特みそネギ 880円食べた場所：みそ玄
埼玉県南埼玉郡白岡町小久喜1161-4
駐車場はないので、店前の『白岡駅西口共同駐車場』を使います。お勘定の時に駐車券を見せると無料になります。
評価は
の5段階です。
コメント
コメント一覧 (2)
みそ玄の味噌ラーメン、かなりのお味でオススメですよ！
腰をやっちゃったんですね。
このむしむしした熱さの中、身動きとれない状態じゃさぞ辛いでしょうね
でも、ツーリングも行きにくいちょうど梅雨時。
梅雨が明けるまでに治せば、楽しいツーリングシーズンが待ってますよ！
お大事に。