『ナニコレ珍百景』などテレビでも紹介されるやたらと幅が広いうどんで有名な
ふる川 暮六つ
今度は、この寒い冬にピッタリな熱々の
鍋焼きひもかわ
を食べてみましたo(^o^)o
以前このブログで
気持ちいいほどにふわふわな食感 桐生うどん ふる川 暮六つ
という記事を書いて以来、ときどき食べに行ってる美味しい桐生うどんのお店、
ふる川 暮六つ
このお店のひもかわうどんの特徴はなんといっても、
取りづらいほどに幅が広い!
麺の生地を薄くしているためフワフワとした独特の楽しい食感になっていて、単なる“受け狙い”ではないところがポイント。
「今日はどの“ひもかわ”を食べようかな(^-^)」
とメニューを見ていると、別紙で鍋焼きうどんのメニューに
鍋焼きひもかわ
を発見!
「この寒い時期にピッタリじゃん!」
と即決。
注文してからがちょっぴり長く、待つこと10数分で出てきたのが、
グツグツと煮立った鍋焼きの登場\(^-^)/
お鍋全体に覆うようにたっぷりと掛けられた卵とその隙間から顔を覗かせているひもかわをはじめとした食材たち。
卵からうどんを引っ張り出してみると、
相変わらずの超幅広なひもかわ(^_^)
さっそく小皿に移して食べてみると、
「熱々でスープがしみてて美味しいo(^o^)o」
鍋焼きなので熱々なのはもちろん、独特のフワフワとした柔らかい食感に加え、適度にスープがしみ込んだことで美味しさが増したひもかわになってます。
さらに食べ進めようと、うどんをすくおうとしたら、
「う!シイタケだ!やはりいたか」
大大大嫌いなシイタケが混入(>_<。)
“鍋焼き”だからひょっとして入っているかと危惧していたらやっぱりいました。
シイタケは奥様にプレゼント(^^ゞ
麺の食感と美味しさもさることながら、スープのレベルもかなり高く、
「ダシの取り方が絶妙でしつこさがなく美味しい(^o^)」
若干薄く弱く感じるスープは、甘さや塩っぱさといった嫌みな味は全くなく、スッキリとした味わいでうどんとのマッチングも最高。
美味しいスープをじっくり堪能しながら麺を食べ進んでたら、最後に麺がなくなると同時にはスープも終了(^^ゞ
食感が楽しく美味しい麺に絶妙な味わいのスープが適度にしみ込んだ熱々の鍋焼きひもかわ。
寒いこの時期には最高の逸品料理でしたo(^o^)o
【鍋焼きひもかわ データ】
鍋焼き度 :熱々に卵がたっぷり掛かってます
ひもかわ度:超幅広で薄い麺は、フワフワとした食感が楽しい
スープ度 :嫌みがなくスッキリとした味わい
美味しさ度:麺とスープの相性よく、冬ならでは美味しさ
料金 :950円。ちょっぴり高めも割安感を感じる抜群の美味しさ
食べたお店:めん処酒処 ふる川 暮れ六つ
群馬県桐生市相生町2-735-15
評価はの5段階です。
気持ちいいほどにふわふわな食感 桐生うどん ふる川 暮六つ
という記事を書いて以来、ときどき食べに行ってる美味しい桐生うどんのお店、
ふる川 暮六つ
このお店のひもかわうどんの特徴はなんといっても、
取りづらいほどに幅が広い!
麺の生地を薄くしているためフワフワとした独特の楽しい食感になっていて、単なる“受け狙い”ではないところがポイント。
「今日はどの“ひもかわ”を食べようかな(^-^)」
とメニューを見ていると、別紙で鍋焼きうどんのメニューに
鍋焼きひもかわ
を発見!
「この寒い時期にピッタリじゃん!」
と即決。
注文してからがちょっぴり長く、待つこと10数分で出てきたのが、
グツグツと煮立った鍋焼きの登場\(^-^)/
お鍋全体に覆うようにたっぷりと掛けられた卵とその隙間から顔を覗かせているひもかわをはじめとした食材たち。
卵からうどんを引っ張り出してみると、
相変わらずの超幅広なひもかわ(^_^)
さっそく小皿に移して食べてみると、
「熱々でスープがしみてて美味しいo(^o^)o」
鍋焼きなので熱々なのはもちろん、独特のフワフワとした柔らかい食感に加え、適度にスープがしみ込んだことで美味しさが増したひもかわになってます。
さらに食べ進めようと、うどんをすくおうとしたら、
「う!シイタケだ!やはりいたか」
大大大嫌いなシイタケが混入(>_<。)
“鍋焼き”だからひょっとして入っているかと危惧していたらやっぱりいました。
シイタケは奥様にプレゼント(^^ゞ
麺の食感と美味しさもさることながら、スープのレベルもかなり高く、
「ダシの取り方が絶妙でしつこさがなく美味しい(^o^)」
若干薄く弱く感じるスープは、甘さや塩っぱさといった嫌みな味は全くなく、スッキリとした味わいでうどんとのマッチングも最高。
美味しいスープをじっくり堪能しながら麺を食べ進んでたら、最後に麺がなくなると同時にはスープも終了(^^ゞ
食感が楽しく美味しい麺に絶妙な味わいのスープが適度にしみ込んだ熱々の鍋焼きひもかわ。
寒いこの時期には最高の逸品料理でしたo(^o^)o
【鍋焼きひもかわ データ】
鍋焼き度 :熱々に卵がたっぷり掛かってます
ひもかわ度:超幅広で薄い麺は、フワフワとした食感が楽しい
スープ度 :嫌みがなくスッキリとした味わい
美味しさ度:麺とスープの相性よく、冬ならでは美味しさ
料金 :950円。ちょっぴり高めも割安感を感じる抜群の美味しさ
食べたお店:めん処酒処 ふる川 暮れ六つ
群馬県桐生市相生町2-735-15
評価はの5段階です。
コメント
コメント一覧 (2)
今度は桐生のふる川に岩槻の丸源まで行かれたんですね、スゴい!
鍋焼きを食べることが出来なかったのは残念ですね。
ひもかわうどんを食べるたび「よくここまで幅広うどんを作れるなぁ、しかも茹でるのも大変だよなぁ」と感心しています。
しかも、あの食感は食べてて幸せになります
さらにラーメンも食べちゃうなんて、ホント食いしん坊
僕も負けじと美味しいものを探してブログにアップしますね!