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うどん に参加中!
鍋焼きひもかわ

『ナニコレ珍百景』などテレビでも紹介されるやたらと幅が広いうどんで有名な

ふる川 暮六つ

今度は、この寒い冬にピッタリな熱々の

鍋焼きひもかわ

を食べてみましたo(^o^)o


以前このブログで

気持ちいいほどにふわふわな食感 桐生うどん ふる川 暮六つ

という記事を書いて以来、ときどき食べに行ってる美味しい桐生うどんのお店、

お店の外観

ふる川 暮六つ

このお店のひもかわうどんの特徴はなんといっても、

取りづらいほどに幅が広い!

もりひもかわ01もりひもかわ02

麺の生地を薄くしているためフワフワとした独特の楽しい食感になっていて、単なる“受け狙い”ではないところがポイント。

「今日はどの“ひもかわ”を食べようかな(^-^)」

ひもかわメニュー

とメニューを見ていると、別紙で鍋焼きうどんのメニューに

鍋焼きひもかわ

ひもかわ限定メニュー

を発見!

「この寒い時期にピッタリじゃん!」

と即決。

注文してからがちょっぴり長く、待つこと10数分で出てきたのが、

鍋焼きひもかわ全体鍋焼きひもかわアップ01

グツグツと煮立った鍋焼きの登場\(^-^)/

お鍋全体に覆うようにたっぷりと掛けられた卵とその隙間から顔を覗かせているひもかわをはじめとした食材たち。

鍋焼きひもかわアップ02鍋焼きひもかわアップ03

卵からうどんを引っ張り出してみると、

引っ張り出したひもかわ01引っ張り出したひもかわ02

相変わらずの超幅広なひもかわ(^_^)

さっそく小皿に移して食べてみると、

小皿に移して

「熱々でスープがしみてて美味しいo(^o^)o」

鍋焼きなので熱々なのはもちろん、独特のフワフワとした柔らかい食感に加え、適度にスープがしみ込んだことで美味しさが増したひもかわになってます。

さらに食べ進めようと、うどんをすくおうとしたら、

しいたけ

「う!シイタケだ!やはりいたか」

大大大嫌いなシイタケが混入(>_<。)

“鍋焼き”だからひょっとして入っているかと危惧していたらやっぱりいました。

シイタケは奥様にプレゼント(^^ゞ

麺の食感と美味しさもさることながら、スープのレベルもかなり高く、

「ダシの取り方が絶妙でしつこさがなく美味しい(^o^)」

スープのアップ

若干薄く弱く感じるスープは、甘さや塩っぱさといった嫌みな味は全くなく、スッキリとした味わいでうどんとのマッチングも最高。

美味しいスープをじっくり堪能しながら麺を食べ進んでたら、最後に麺がなくなると同時にはスープも終了(^^ゞ

麺もスープも終了

食感が楽しく美味しい麺に絶妙な味わいのスープが適度にしみ込んだ熱々の鍋焼きひもかわ。

寒いこの時期には最高の逸品料理でしたo(^o^)o


【鍋焼きひもかわ データ】
鍋焼き度 :熱々に卵がたっぷり掛かってます
ひもかわ度:超幅広で薄い麺は、フワフワとした食感が楽しい
スープ度 :嫌みがなくスッキリとした味わい
美味しさ度:麺とスープの相性よく、冬ならでは美味しさ
料金   :950円。ちょっぴり高めも割安感を感じる抜群の美味しさ
食べたお店:めん処酒処 ふる川 暮れ六つ
      群馬県桐生市相生町2-735-15

評価はの5段階です。