- ブログネタ：
- ラーメン＠東京神奈川千葉埼玉 に参加中！
とんこつラーメンと醤油ラーメンを掛け合わせたような
とんこつ醤油
さらにトッピングに
キャベツ
と、ちょっと変わったラーメンを食べてきましたo(^o^)o
関東をグルッと囲むように走る国道16号沿いにある
二代目丸源
お店に入りメニューを見て、
「『つけきゃべとん』も美味しそうだけど、ここはスタンダードに『きゃべとん』で(^-^)」
と、『きゃべとん』の大盛りをチョイス。
辛いもの好きの奥様は、『辛きゃべとん』。
店内を見渡すと、
やや和風チックなごく普通なラーメン店。
『元気』『元気』『笑顔』『笑顔』の連呼（？）がなんか気になるけど...。
テーブルの設置してある調味料はこんな。
ちょっと気になるのが、右端の赤いカメのような容器に入っているもの。
中を開けて見ると、
「真っ赤な味噌みたい」
上を見ると、
『どろたれラー油』というラー油でした。
“ラヲタ的やみつき食し方”なる説明書きには、
半分食べたら「どろたれラー油」をスプーン1杯入れてみるべし、辛味と旨味でもうやみつき間違いなしさ。
なんて書いてある。
「“間違いなしさ”、なんて書かれちゃったら食べるしかないさ(^-^)」
なんて話をしながら待つこと数分で
きゃべとんの登場＼(^-^)／
トッピングはチャーシューやネギ、のりに加え、軽く茹でたきゃべつ！
スープは、“茶色っぽいとんこつ”って感じで、まさに『とんこつ醤油』。
麺は一般的な太さも、とんこつとしてはやや太目。
食べてみると、
「甘みと旨味が良く出ている美味しいスープ(^-^)」
看板などには『濃厚』って書いてありますが、あっさり系。
背脂が目立つものの、脂っこさはさほど感じないでのスッキリしてます。
きゃべつから出ているのか甘みがあって、旨味もかなり出ていて、
あっさり系醤油ベースにとんこつの旨味を混ぜ込んだ
ような感じで、とっても美味しい(^o^)
一番の売りのきゃべつは、シャキシャキの食感も残っている程度に茹でられていて、ラーメンとの相性もなかなか。
奥様の頼んだ『辛きゃべとん』は、
スッゴく辛そうに真っ赤っか(◎_◎;)
でも食べてみると、
「お、見た目よりも辛くない」
食べ続けると段々辛味を感じてく程度の軽めの辛味なので、
「これはやみつきになっちゃう辛さだね(^-^)」
と、奥様。
美味しく一杯いただいたところで、替え玉を注文。
さらにここで先ほどの“間違いなしさ”の『どろたれラー油』を投入！
色は少々赤みを帯びてきたけど、
「遠くで辛くなった気がする」
程度だったので、さらに『どろたれラー油』を再投入！
かなり赤みを帯びてきて、
「甘みと旨味と辛味がほどよく調和してる(^o^)」
このラー油は単純な辛味だけでなく味噌ぽいような旨味も加わっていて、入れる前の味からガラリ変わって“別物”になってしまうので、
「一度で二度美味しい(^-^)」
味はもちろん、テーブル上の調味料だけで、別の味を楽しめるというサービスは最高(^-^)/
美味しさ以外でも楽しめる、とってもオススメなラーメン屋さんでした(^-^)
【 二代目丸源 きゃべとん データ】
スープ度 ：
あっさり系でとんこつのいい部分が出てる醤油
麺度 ：適度な太さとコシで美味しい
きゃべつ度：ラーメンとの相性はなかなか
どろだれ度：辛味だけでなく、別の旨味も加わってくるので2度美味しい
お値段度 ：きゃべとん680円。替え玉100円（ランチタイム）。
食べた場所：二代目丸源 岩槻店
埼玉県さいたま市岩槻区南平野35-2
評価は
の5段階です。
二代目丸源
お店に入りメニューを見て、
「『つけきゃべとん』も美味しそうだけど、ここはスタンダードに『きゃべとん』で(^-^)」
と、『きゃべとん』の大盛りをチョイス。
辛いもの好きの奥様は、『辛きゃべとん』。
店内を見渡すと、
やや和風チックなごく普通なラーメン店。
『元気』『元気』『笑顔』『笑顔』の連呼（？）がなんか気になるけど...。
テーブルの設置してある調味料はこんな。
ちょっと気になるのが、右端の赤いカメのような容器に入っているもの。
中を開けて見ると、
「真っ赤な味噌みたい」
上を見ると、
『どろたれラー油』というラー油でした。
“ラヲタ的やみつき食し方”なる説明書きには、
半分食べたら「どろたれラー油」をスプーン1杯入れてみるべし、辛味と旨味でもうやみつき間違いなしさ。
なんて書いてある。
「“間違いなしさ”、なんて書かれちゃったら食べるしかないさ(^-^)」
なんて話をしながら待つこと数分で
きゃべとんの登場＼(^-^)／
トッピングはチャーシューやネギ、のりに加え、軽く茹でたきゃべつ！
スープは、“茶色っぽいとんこつ”って感じで、まさに『とんこつ醤油』。
麺は一般的な太さも、とんこつとしてはやや太目。
食べてみると、
「甘みと旨味が良く出ている美味しいスープ(^-^)」
看板などには『濃厚』って書いてありますが、あっさり系。
背脂が目立つものの、脂っこさはさほど感じないでのスッキリしてます。
きゃべつから出ているのか甘みがあって、旨味もかなり出ていて、
あっさり系醤油ベースにとんこつの旨味を混ぜ込んだ
ような感じで、とっても美味しい(^o^)
一番の売りのきゃべつは、シャキシャキの食感も残っている程度に茹でられていて、ラーメンとの相性もなかなか。
奥様の頼んだ『辛きゃべとん』は、
スッゴく辛そうに真っ赤っか(◎_◎;)
でも食べてみると、
「お、見た目よりも辛くない」
食べ続けると段々辛味を感じてく程度の軽めの辛味なので、
「これはやみつきになっちゃう辛さだね(^-^)」
と、奥様。
美味しく一杯いただいたところで、替え玉を注文。
さらにここで先ほどの“間違いなしさ”の『どろたれラー油』を投入！
色は少々赤みを帯びてきたけど、
「遠くで辛くなった気がする」
程度だったので、さらに『どろたれラー油』を再投入！
かなり赤みを帯びてきて、
「甘みと旨味と辛味がほどよく調和してる(^o^)」
このラー油は単純な辛味だけでなく味噌ぽいような旨味も加わっていて、入れる前の味からガラリ変わって“別物”になってしまうので、
「一度で二度美味しい(^-^)」
味はもちろん、テーブル上の調味料だけで、別の味を楽しめるというサービスは最高(^-^)/
美味しさ以外でも楽しめる、とってもオススメなラーメン屋さんでした(^-^)
二代目丸源ラーメン 岩槻店 ( 東岩槻 / ラーメン一般 )
★★★★★5.0
powered by livedoor グルメ
【 二代目丸源 きゃべとん データ】
スープ度 ：
あっさり系でとんこつのいい部分が出てる醤油麺度 ：
適度な太さとコシで美味しいきゃべつ度：
ラーメンとの相性はなかなかどろだれ度：
辛味だけでなく、別の旨味も加わってくるので2度美味しいお値段度 ：
きゃべとん680円。替え玉100円（ランチタイム）。食べた場所：二代目丸源 岩槻店
埼玉県さいたま市岩槻区南平野35-2
評価は
の5段階です。
コメント
コメント一覧 (6)
え！ひょっとしてバイクで？ツーリング初心者と書かれていたので心配です。
僕もバイクで自爆して足を骨折したことがあります（スキーで肩を骨折したことも、歩いていて足を骨折したこともありますが...）。
なので、骨折上級者かな(^^ゞ
骨折でたいへんなのは、リハビリなんですよね。
くっつくまでは動かせませんが、くっついたらジャンジャン動かさなくてはいけないけど、筋肉が落ちて固まっているので痛いこと痛いこと(хх。)
無理をせず早めに治して無事にツーリングライダーに復帰してくださいね！！
バイクではないのは、不幸中の幸いでしょうか
マシンパワーに頼って飛ばして、コントロールできず大破しちゃう、なんてことが初心者にはありがちなので気をつけてくださいね！
生しらすって、一年中食べられるような気がします、たぶん。もっとも冬は路面凍結の恐れもあるのでツーリングは厳しいかもしれませんが...。
来春までいろんなものが“おあずけ”になってしまうかもしれませんね。
おお！いい意気込み。ならば完治は早そう。
でも、骨折はキチンと治さないと「湿気の多い日は骨折跡が痛む」なんてことになってしまわないよう注意がしないとです。
寒ささえなんとかすれば、実は冬はツーリングシーズンなんですよね。道は空いているし、観光地もガラガラだし。
真冬の厳寒ツーリングで冷えきった体を温泉で暖めて、美味しいご飯を食べるのも最高！
でも、その後寒さの地獄が待っているけど(^^ゞ
なにはともあれ、後遺症もなく無事に完治させてくださいね！