先日仕事が定休日のお昼時
「久々に加須にうどん食べに行こう(^-^)/」
と、向かったのが加須市街にあるうどん屋さん
恵比寿家
ちょっと大きめの店舗併用住宅って感じの建物で、1階はうどん屋さんらしく和風な感じ。
お店に入ると、ちょっと薄暗くて趣を感じさせるような店内。
コンビニみたいに蛍光灯で部屋中明るくしているのが大嫌いで、落ち着きのある薄暗い感じが好きなので、
「落ち着いて、ゆったりお食事が出来るなぁ(^-^)」
椅子に座り店内を見渡すと、
冷汁うどん
の文字を発見!
以前、加須うどん子亀で食べた美味しい冷汁うどんを思い出し、メニューも見ずに、即決で冷汁うどんにしました(^-^)
【参考】もちもちした食感の元祖冷汁 加須うどん子亀
しばらくして、出てきたのは、
「おぉ、サラダがついている(^o^)」
漬け物ではなく、「うどん」+「サラダ」という珍しい組み合わせ。
で、麺を見ると、
「つやつや光ってる(^o^)」
見るからに美味しそうな麺。
そして、たっぷりと胡麻が入った麺つゆ。
「これはなかなか期待出来るかも(^o^)」
食べてみると、
「うん、美味しい!」
麺は、しなやかで柔らかい食感。
手打ち麺の割にはやや腰が弱い感じ。
あえてしなやかさを出すために、腰を強くしていないのかも。
麺つゆは、ちょっと甘めで胡麻の風味が効いていて、かなり美味しい。
この時、お腹が空いていたので、大盛りを頼んじゃったので、
「結構たくさんあるなぁ、食べられるかなぁ(◎o◎;)」
と、一抹の不安がよぎったものの、食べつつけても飽きのこない美味しさだったので、完食しました(o^-^o)
ちょっと地味な場所に建っているうどん屋さんではありますが、数ある加須うどんの中でも屈指の本格派の実力派。
オススメです!
ちなみにメニューです。
【加須うどん 恵比寿家の冷汁 データ】
艶やか度 :つやつやしてます
冷汁度 :胡麻が効いてます
美味しさ度:加須うどんでの指折り
価格 :840円。やや高めも美味しさで納得
食べたお店:恵比寿家
埼玉県加須市本町2-33
評価はの5段階です。
コメント