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おしぼりうどん1おしぼりうどん3







先日長野県千曲市のあんずの里へあんずの花を見に行ったときに、

「お昼ここで食べようか?」

と、あんずの里近くの物産館へ寄って食べたのが

おしぼりうどん

と名前のついたうどん。

ヘンな名前(^○^)

その日は春の陽気にしては若干暑いぐらいの気温だったので、

「冷えたさっぱり系のが食べたいなぁ」

と、サンプルの写真を見て

「このつけめん風のうどんにしよう!」

と食券を買いました。

店内のお座敷に座って

「この後どうしようか?」

と、ツーリングマップルを見ながら奥様とお話ししながら待っていると、

出てきました(^O^)

見た目には、

つけめんのうどん

ですが、

つゆが白いなぁ

おや、っと思いながらつゆをペロッと舐めると、

おつゆが大根おろしの絞り汁

でした。

おしぼりうどん4








ふと、このうどんの名前の意味が分かりました。

おつゆに最初に入っているのは

大根おろしの絞り汁のみ

しょう油などの味付けは一切ナシ。

薬味としてついてきたのが、

味噌とネギだけ

おしぼりうどん2








しょう油ベースのおつゆに、薬味のネギ、わさび、しょうがなどを入れるのに慣れているので、

かなり大胆な味付けだなぁ(◎o◎;)

さて、お味は、

大根の辛みは、慣れているわさびや生姜がなどと違って、新鮮な味わい(^O^)

うどんは手打ちうどんで、美味しいんですが、薬味が変わると新鮮味が加わります。

この食べ方は、自宅でも出来ますが、

うどんのつけ汁にするほど大根をおろすのは、かなり大変(>_<)

お店で食べた方が、楽出来て美味しいですo(^-^)o

新鮮度  :初めての薬味
美味しさ度:手打ち麺とおろし汁の相性はなかなか
値段   :ごめんなさい、忘れました<(_ _)>7、800円ぐらいだったような...
場所   :あんずの里物産館内アグリビスタ
     長野県千曲市大字屋代507-1

評価はの5段階です