透明感ある絶妙な味わいのスープ 佐野ラーメン おぐら屋

ブログネタ：

ラーメン に参加中！

栃木県佐野市の名物「佐野ラーメン」の定義（？）は

出流原湧水を使い、青竹の手打ちちぢれ麺

だそうです。

その出流原湧水に近い佐野市出流原町にある佐野ラーメン屋さんでとってもとっても美味しいラーメンをいただきました(^_^)v

食べたお店は



麺's SHOP おぐら屋

バイクを駐車場に停め、店を見て

「ラーメン屋さんらしくないな〜」

と、ちょっとご不満。

いま流行の南欧風の外観ですが、確かにラーメン屋には不似合いな気もします(^^ゞ

休みの日は行列必至の人気店ですが、平日の午後3時頃行ったので、空いていてすぐに店内に入ることが出来ました(^-^)

メニューを見ながら

「ラーメン2つと餃子1皿」

を注文。



メニューをよくよく見ながら、

「たくさん書いてあるけど、ラーメンと冷やしラーメンしかないのね」

ラーメンと冷やしラーメンにチャーシューか大盛りの組み合わせしかありませんでした。

セルフサービスの水を飲みながら雑談して待つこと数分。

先にラーメンが来ましたo(^o^)o



「スゲー！スープが透き通っている」



今まで食べた佐野ラーメンは“醤油ラーメン”だったのに、おぐら屋さんは

「塩ラーメン風なくらい透き通った醤油ラーメン」

スープをひと口飲むと、

「薄くもなく、濃くもなく、さっぱりした絶品」

見た目通りのさっぱり味ですが、その濃さと味わいは、さすが人気店です。

麺は佐野ラーメンの定義（？）通り、

手打ちのちじれ麺

なんですが、

やや腰がなく柔らかな歯ごたえ

今まで食べた佐野ラーメンと比べ、麺の腰があまりなく、柔らかいです。

その麺を食べると

「絶品のスープが麺に絡んで美味い！」

麺とスープの相性も絡み具合も最高です(^o^)

しばらくして、餃子の登場o(^o^)o



「デカイ！」



餃子の数は5個なので普通なんですが、1つ1つが大きいです。

「ノーマル餃子としては最大じゃないかなぁ」

デカイことをうたっていないノーマルな餃子としては、ここまで大きな餃子を見たことがありません。

餃子を食べると、

「野菜たっぷりで美味しい！」

と言いつつ、ハフハフしながら美味しく食べました(^-^)

ラーメンを食べ終わった後の感想は、

「食べた感じがしないぐらい、さっぱりしてた」

ラーメンというより、蕎麦に近いぐらいのさっぱり具合。
絶品のスープにしつこさがないので、

「また食べたくなってしまう(^o^)」

クセになる絶品の味の極上ラーメンでした＼(^-^)／

佐野ラーメン おぐら屋のラーメン データ

• スッキリ度　　：ほどんど油が浮いていない
• スープの絡み度：麺によく絡みます
• 美味しさ度　　：今まで食べた佐野ラーメンで１番美味しい
• 値段　　　　　：ラーメン525円、餃子367円
• 場所　　　　　：麺's SHOP おぐら屋
• 住所　　　　　：栃木県佐野市出流原町993-1

評価はの5段階です

Comments

[1. BlogPetのやー]

きょうやーが定義しなかった？

[2. kurioka yutaka]

先週、佐野に行った後で奥さんが、佐野ラーメンを食べたかったのにと
帰ってきてから言われ食べそこなってしまいました。
今度は、しーちゃんおすすめの佐野ラーメン食べて来ます。

[3. しーちゃん]

kuriさん、こんにちは。
あらら、佐野ラーメン食べなかったんですね。
今度は是非食べてください。
このおぐら屋はオススメですよ。